Kaffee mit gesellschaftlichem Mehrwert
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Du fragst dich wer hinter TAZZA steckt?
Du fragst dich, woran wir bei TAZZA glauben und wofür wir stehen?
TAZZA IST NACHHALTIG
Wir glauben, dass in der industriellen Massenproduktion von Kaffee das Thema Nachhaltigkeit bislang viel zu kurz kommt. Es gibt keinen Planet B, daher stellen wir höchste Ansprüche an die Nachhaltigkeit unserer Kaffees und an uns selbst.
Nachhaltigkeit ist beim Kaffeeanbau unerlässlich. Angesichts des anthropogenen Klimawandels müssen die Wälder, Gewässer und Böden geschützt werden. Nicht nur in reichen Industrienationen wie Deutschland, sondern ganz besonders in den Kaffeeanbauländern ist sauberes Wasser, grüne Energie und Klimaschutz in keinster Weise verzichtbar. Vielmehr sind es essentielle Voraussetzungen für qualitativ hochwertige Kaffeeerzeugnisse. Der ruinöse Preiskampf der großen Marktakteure macht dies für die familiären Kaffeeproduzenten aber völlig unerreichbar.
Aus Gründen der Haltbarkeit sind unsere Produkte auf licht- und sauerstoffundurchlässige Verpackungen angewiesen. Wir entwickeln immer neue Ideen, um den Einsatz von Plastik in unserer Verpackung zu reduzieren.
TAZZA SETZT AUF INKLUSION
Wir glauben an die unternehmerische Verantwortung für die Gesellschaft. Die Herstellung unserer Produkte findet in einer Werkstatt für Menschen mit Behinderung der Stiftung Lebenshilfe in unserer Region statt.
Für uns bei TAZZA bedeutet soziale Verantwortung in erster Linie die enge Zusammenarbeit mit einer gemeinnützigen Werkstatt, in der Menschen mit Behinderung aus unserer Region einen Arbeitsplatz und Raum zur persönlichen Entfaltung erhalten. Das heißt, jeder Kauf von TAZZA Kaffee unterstützt die Arbeit der Lebenshilfe nachhaltig und konkret.
In der Kaffeerösterei der Lebenshilfe wird ein besonders hoher Anspruch von der Rohbohne bis zum leckeren Espresso in der Tasse gestellt. Das macht bewussten Konsum von Kaffee schon hier für jeden nachvollziehbar.
TAZZA FÖRDERT BEWUSSTEN GENUSS
Wir bei TAZZA denken, dass der Verbraucher den Einfluss seines Konsums auf die Kaffeeerzeuger, Händler und Röstereien stark unterschätzt. Dieses Phänomen taucht aber nicht nur bei Kaffee auf.
Aus diesem Grund setzen wir uns bei TAZZA dafür ein, dass der bewusste Konsum von Produkten aller Art immer mehr in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit gerückt wird. Unsere heutige Welt dreht sich immer und immer schneller, einhergehend mit einer Reizüberflutung par Excellence. Für viele ist Kaffee ein genussvoller Augenblick der Besinnung im Alltag, der zudem die Konzentration und das Glücksempfinden steigert. Überzeugungen, Ansichten, Meinungen, Geschichten und Erfahrungen machen jeden Menschen einzigartig.
Jeder Mensch unterscheidet sich also von seinen Mitmenschen. Warum also sollte sich die individuelle Einzigartigkeit eines jeden von uns mit schlechtem Standard-Kaffee begnügen müssen?
BENEDIKT WOLF
Wie ich zum Kaffee gekommen bin?
Seit 2009 habe ich Kaffee im Blut. Damals entschied sich mein Vater dazu, ein Kaffeemobil bauen zu lassen. Sein Ziel war es immer, den besten Kaffee anzubieten. Viel zu oft mussten er und meine Mutter sich über überteuerten Kaffee ärgern, der nach ausgebremsten Gummireifen schmeckt.
Was Kaffee für mich bedeutet?
Meine gesamte Jugend bis zum Ende meines Masterstudiums durfte ich verschiedenste Events als Barista leiten. Das Größte sind für mich immer Hochzeiten, denn nirgends trifft man so viele sympathische und gut gelaunte Menschen auf einmal an.
Zwar bin ich durch meinen Ingenieur-Background weit davon entfernt, ein Künstler zu sein, aber mit etwas Glück zaubere ich Dir ein Herz oder sogar einen kleinen Bärenkopf in Deinen Flat White.
PATRICK WOLF
Wie ich zum Kaffee gekommen bin?
Wie bei meinem Bruder Benedikt begann meine Kaffeereise im Jahr 2009, als unser Vater das TAZZA Mobil ins Leben gerufen hat. Von diesem Tag an war schlechter Kaffee für uns keine Option mehr und es gilt das Motto: „Bereite Kaffee so zu, wie du ihn selbst am liebsten trinkst.“
Was Kaffee für mich bedeutet?
IT-Sicherheit im echten Leben, Kaffeeliebhaber an den restlichen Stunden am Tag. Kann das passen? Und wie! In meinem Job in der IT-Branche muss mein Kaffeeherz bedauerlicherweise sehr leiden, da Kaffee häufig nur als Mittel zum Zweck entfremdet wird. Mit meiner geliebten French Press stehe ich das aber problemlos durch.
Zum Glück ist Kaffee in meiner Freizeit für mich als Barista am TAZZA Mobil allerdings längst zu einer Art Kunst geworden. Hier freue ich mich bei der Zubereitung der Kaffeespezialitäten jedes Mal aufs Neue über das Funkeln in den Augen meiner Kunden.
SVEN PLITZKO
Wie ich zum Kaffee gekommen bin?
Belebender Kaffee ist für mich ein ständiger Begleiter, sowohl im Studium als auch im Beruf. Ein tieferes Interesse am Thema Kaffee habe ich vor allem durch Benedikt erlangt. Durch private Barista-Kurse und viel Wissen rund um Kaffee hat Benedikt mir ein neues Hobby nahe gebracht.
Was Kaffee für mich bedeutet?
Kaffee war für mich immer ein Genussmittel, allerdings auch notwendiges Lebensmittel, um in den Tag zu starten. Je mehr ich mich mit Kaffee beschäftige, desto stärker wächst mein Interesse daran.
Kaffee hat eine lange und spannende Geschichte. In der Reise mit TAZZA freue ich mich darauf, mich noch mehr mit Kaffee auseinander zu setzen und hoffe durch unsere Ideen, einen Teil dieser Geschichte mitzugestalten.
