Kaffee mit gesellschaftlichem Mehrwert
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GUSTO DEL MONDO
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WARUM DU DIESEN ESPRESSO LIEBEN WIRST
Diese Mischung von Espressobohnen GUSTO DEL MONDO stammt aus verschiedenen Kontinenten der Erde: Guatemala, Indonesien und Brasilien. So steht diese Mischung für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis und gleichbleibend hohe Qualität. Das Ergebnis der Veredelung im Langzeitröstverfahren ist eine intensive rauchige Note, die von einem komplexen, nussigen Aroma begleitet wird.
Ein mittel-dunkler Röstgrad zeichnet sich durch die ersten Kaffeeöle aus, wodurch die Bohnen stellenweise glänzen können. Bei diesem Röstprofil entfalten sich eher würzige und süßliche Aromen am besten, begleitet von einem ausgeprägten Körper. Das Ergebnis unserer traditionellen, schonenden Trommelröstung ist auch eine geringe Bitterkeit und ein somit köstliches Geschmackserlebnis.
Diese Röstung hat eine milde und besonders frische Säure. Grundsätzlich gilt: Mit zunehmender Röstdauer nimmt die Säure in der Kaffeebohne ab, daher sind alle Bohnen von TAZZA eher mild und säurearm. Zwar kann der Säuregeschmack den Kaffeegenuss-Moment verderben, doch mit etwas Röstgeschick macht die natürliche, frische Säure das „gewisse Etwas“ des Kaffeegetränks aus.
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